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这个红酒储存小秘招,很多人还不知道,郑智珑只告诉你一个人哦!

haixia004 haixia004 ⋅ 2021-04-02 17:21:11

关于红酒如何储存,这个问题似乎一直被人们忽视。曾经去过一些叔叔伯伯家里,发现他们将买回来的红酒“竖”之高阁,便不去理会,他们只知道这个红酒是可以珍藏的,但珍藏的方式却不得而知。

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无论多好的酒,多么值得珍藏的酒,储藏方式错误,可能不到一年就失去原有的风味。那么该如何储藏呢?这里有个小秘方,许多人还不知道,你附耳过来,郑智珑偷偷的告诉你!

开瓶前储存

首先葡萄酒需要卧放,卧放是为了让葡萄酒的软木塞和酒液充分接触,使软木塞保持湿润,这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到,导致葡萄酒的变质。

其次存放葡萄酒理想的温度在13-18度左右。温度最好保持在恒定水平,如果家里达不到这样的温度,可以将葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。

最后需要注意的是贮酒最好不要有任何光线,要特别注意的是避免把酒放在家中的瓦数大的灯光下,否则容易让酒产生还原变化,甚至发出浓重难闻的味道。

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开瓶后储存

前不久,约朋友来家里吃饭,开了一瓶(伟通酒业集团代理的西班牙原装进口红酒)得富添普兰尼洛干红,可是没有喝完,那么问题来了,剩下的酒液该如何储存呢?

这里建议把没喝完的酒应及时把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存。这样可保存3-7天,在保存过程中可在酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。如果有条件的,可以把剩余的红酒分装在密封瓶中,储存效果更佳!

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这些红酒储藏小秘方已经告诉给你啦,郑智珑教大家赶紧看看自己家的红酒储藏对了么!


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